Perfekt til firmafester og selskaper
Vi er stolte over å kunne tilby catering til hele Oslo-området og Romerike fra gården vår her på Sørum. Slik kan du nyte maten du kjenner fra Smakfulle rom i dine egne lokaler, sammen med kolleger eller venner. Vårt utvalg av håndmat og delikate gryteretter passer perfekt både til firmafester, bedriftslunsj eller private selskaper.
Ekte og gode råvarer
Vår catering er ikke bare deilig selskapsmat, den kan også være fast levering «på hjul» til kontoret. Vi streber etter å levere ekte og unike matopplevelser, derfor er alle råvarer dyrket frem i kjærlighet til naturen og foredlet av mennesker som elsker faget sitt. Laksen vi serverer er røkt i vårt eget røykehus. Svinenakken er vår signaturrett og naturlig på menyen da grisehold er, og har vært, en viktig del av den totale gårdsdriften. Dessuten serverer vi frukt, grønt og urter fra vår egen hage. Slik får du friske, gode smaker som harmonerer med årstiden.
Bestill mat til kontoret
Enten det er en spesiell anledning på jobben eller du bare ønsker å gjøre noe ekstra ut av felleslunsjen, har vi menyer som passer for deg. Du kan også bestille vår catering-meny til private arrangementer som for eksempel bursdagsfester, konfirmasjoner eller minnesamvær. Menyen tilpasses etter ønske.
Maten leveres i aluminiumsformer og kan lett varmes i stekeovn. Formene er merket med anbefalt grader og oppvarmingstid. Mot et mindre tillegg leverer vi også serveringsfat, tallerkener, servietter og bestikk – alt i resirkulerbart materiale.
Våre ansatte står parat for å levere maten til deg, der du ønsker. Du kan også velge å hente den selv, rett fra kjøkkenet på Smakfulle Rom. Snakk med oss om hvilket leveringsalternativ som er mest beleilig for deg.
Cateringmeny 2024
Buffet
Langtidsbakt svinenakke med soya og eple, rødvinssaus og puffet svinesvor
– Vår signaturrett
(allergener: sulfitt)
Kyllingbryst/-lår fra Hovelsrud Gård med rød currysaus
(allergener: laktose, fisk, bløtdyr)
Lettrøkt bakt laks med chimichurri
(allergener: fisk)
Betesalat med chevre, valnøtter, honning og balsamico
(allergener: laktose, sulfitt)
Focaccia med urter og cherry tomat
(allergener: gluten)
Ovnsbakte småpoteter med timian og hvitløk
(allergener: ingen)
Bønnesalat med basilikum pesto og syltet rødløk
(allergener: sulfitt, laktose, pinje)
Bakt paprika, bakte rotgrønnsaker og fritert grønnkål
(allergener: ingen)
Chili-aioli, hummus og urtekrem med creme fraiche
(allergener: egg, laktose)
Pris per pers: 675 kr – min. 15 stk.
Fjøla
Norske oster og spekemat:
(allergener: egg, laktose og gluten)
Spekeskinke og spekepølse
3 ass. norske oster
Hjemmelaget røket laks
Sesongens frukt og grønt
Bakt hvitløksmajones
Pisket smør
Foccacia
Pris per pers: 445 kr – min. 15 stk.
Håndmat
Doble blingser på hjemmebakt landbrød:
Jarlsberg med spekeskinke fra Tronfjell og bakt hvitløksmajones
(allergener: egg, laktose, gluten)
Husets røkelaks, eggerøre, chili aioli og bakt løk
(allergener: egg, laktose, gluten)
Husets røkte skinke med bakte tomater og hvitløks dressing
(allergener: egg, laktose, gluten)
Pris per stk: 115 kr – min. 15 stk.
Husets gryter
Massaman curry -thailandsk kyllinggryte
Løk, potet, paprika, gulrot, thai urter, massaman curry
Valgfritt tilbehør (ris, byggrynsris eller potetpurè)
(allergener: laktose, gluten)
Beouf Bourgignon – fransk kjøttgryte
Gulrot, småløk, sopp, timian
Valgfritt tilbehør (ris, byggrynsris eller potetpurè)
(allergener: laktose, gluten)
Lamme frikasèe
Persillerot, gulrot, purre og urter
Valgfritt tilbehør (ris, byggrynsris eller potetpurè)
(allergener: laktose, gluten)
Pris per pers: 345 kr – min. 15 stk.
Noe søtt?
Sesongens kake
(allergener: Egg, laktose og gluten)
Pris per pers: 85 kr – min. 15 stk.
Julen 2024
Tradisjonell julebuffet
med ribbe, pølser, medisterkake, poteter, sur- og rødkål, rosenkål, saus og tyttebær
Pris per pers: 595 kr – min. 15 stk.
Tilvalg til den tradisjonelle julebuffeten:
Pinnekjøtt med rotmos, pris per person i tillegg: 130 kr.
Kaldbuffet med sylte, gravlaks, sennepssaus, waldorfsalat, kalkun, sild, hjemmebakt brød, knekkebrød og flatbrød, pris per person i tillegg: 300 kr.
Jule-dessert:
Riskrem med rød saus
Pris per pers: 95 kr – min. 15 stk.
Med forbehold om sesongbaserte endringer.
Maten leveres i alubakker og kan lett varmes i stekovn på varmluft.
Bakkene er merket med grader og tid. Kan hentes eller leveres.
Skal maten leveres varm må dette avtales på forhånd.
Levering til grupper mindre enn 15 stk, ta kontakt.
Bærekraft i hver bit
Tilbehøret vi serverer er, så langt det er mulig, dyrket frem på gården, omgitt av de grønne skogene og jordene her mellom Oslo og Gardermoen. Vi lever tett på naturen og det er viktig for oss å ta vare på den, derfor jobber vi hele tiden med et bærekraftperspektiv. Vi benytter jordvarme for å varme opp Smakfulle rom og takket være solcellepanel er hele gården, kjøkkenet vårt og matproduksjonen vår, selvforsynte med strøm. Det gjør at både du og vi kan være trygge på at maten som serveres er et sunt, godt og bærekraftig produkt.
