SELSKAPER
Konfirmasjon
Konfirmasjon er en gledens dag for hele familien, og en fin anledning til å samle familie, slektninger og venner. Vakre bord, lyse, luftige rom, gode uteplasser og mat laget fra grunnen er med på å skape en uforglemmelig ramme rundt en dag fylt av fest og store ord.
Vi hjelpe deg å skape de beste rammer for den store dagen.
Maten hos oss spiller en sentral rolle i et hvert selskap. Våre kokker er dyktige og engasjerte, og i våre 3-retters selskapsmeny er ingen ting overlatt til tilfeldighetene. Sesongbaserte og kortreise råvarer, kreativitet og fantastisk smak gir vår gjester herlige smaksopplevelser.
Konfirmasjonspakken hos inneholder følgende:
- hvite duker, tøyservietter og t-lys
- Borddekking etter avtale
- 3-retters middag
- Kaker og kaffe/te
- Planleggingsmøte i forkant.
- Lokalet tilgjengelig i 5 timer.
3-retters Selskapsmeny
Forrett
- Spekeskinke fra Tronfjell med semitørket småtomat, ramsløk og mozzarella. Serveres med focaccia og aioli
- Pannestekt havabbor med squash, syltet blomkål og nøttesmør
- Oksehalesuppe med ravioli, spinat og revet Grotteost
Hovedrett
- Rosastekt okse med nykål, persillerot, potetgrateng og rødvinssaus
- Kyllingbryst fra Hovelsrud gård med primører, ovnsbakte småpoteter og bearnés
- Ovnsbakt ørret med potetpuré, brokkolini, gulrot og brunet smør med soya
Dessert
- Asakpiker, sesongens bær eller frukt med vaniljekrem, sprø smuler og urtegranité.
- Brownies med fløtekaramell, salte peanøtter, sjokoladekrem og vaniljeis
- Jordbær med hvit sjokolade- og limekrem, sprø pistasjkjeks og Nyr-is
Du velger en forrett, en hovedrett og en dessert til hele ditt selskap. Oppgradering til 4-retter på forespørsel. Menyen har forbehold om sesongbaserte endringer
Pris: Kr. 1150,- pr person (minimum 25 personer)