SELSKAPER

Konfirmasjon

Konfirmasjon er en gledens dag for hele familien, og en fin anledning til å samle familie, slektninger og venner. Vakre bord, lyse, luftige rom, gode uteplasser og mat laget fra grunnen er med på å skape en uforglemmelig ramme rundt en dag fylt av fest og store ord.

Vi hjelpe deg å skape de beste rammer for den store dagen.

Maten hos oss spiller en sentral rolle i et hvert selskap. Våre kokker er dyktige og engasjerte, og i våre 3-retters selskapsmeny er ingen ting overlatt til tilfeldighetene. Sesongbaserte og kortreise råvarer, kreativitet og fantastisk smak gir vår gjester herlige smaksopplevelser.

Konfirmasjonspakken hos inneholder følgende:

• hvite duker, tøyservietter og t-lys
• Borddekking etter avtale
• 3-retters middag
• Kaker og kaffe/te
• Planleggingsmøte i forkant.
• Lokalet tilgjengelig i 5 timer.

3-retters Selskapsmeny

Forrett

• Spekeskinke fra Tronfjell med semitørket småtomat, ramsløk og mozzarella. Serveres med focaccia og aioli
• Pannestekt havabbor med squash, syltet blomkål og nøttesmør
• Oksehalesuppe med ravioli, spinat og revet Grotteost

Hovedrett

• Rosastekt okse med nykål, persillerot, potetgrateng og rødvinssaus
• Kyllingbryst fra Hovelsrud gård med primører, ovnsbakte småpoteter og bearnés
• Ovnsbakt ørret med potetpuré, brokkolini, gulrot og brunet smør med soya

Dessert

• Asakpiker, sesongens bær eller frukt med vaniljekrem, sprø smuler og urtegranité.
• Brownies med fløtekaramell, salte peanøtter, sjokoladekrem og vaniljeis
• Jordbær med hvit sjokolade- og limekrem, sprø pistasjkjeks og Nyr-is

Du velger en forrett, en hovedrett og en dessert til hele ditt selskap. Oppgradering til 4-retter på forespørsel. Menyen har forbehold om sesongbaserte endringer

Pris: Kr. 1150,- pr person (minimum 25 personer)